Dünyada Zeytincilik
Zeytin yetiştiriciliğnin başlangıcı eski çağlara dayanmakla birlikte eski çağlardaki zeytin yetiştiriciliği konusunda az sayıda belge bulunmaktadır. Elimizdeki ilk bilgiler zeytin ve zeytin yağı üretiminin ilk olarak Suriye veFilistin bölgelesinden başladığını göstermektedir. Bu bilgilere dayanarak zeytin, Akdeniz havzasınındoğu kısmından yani Mezopotamya’dan çıktığı ve Güneydoğu Anadolu üzerinden Akdeniz’in kuzey ve güney sahillerindeki ülkelere doğru yayıldığı kabul [...]